7月22日,由中国肉类协会主办的“第一届肉类产业智能制造大会暨第五届肉类机械装备冷链物流高质量发展研讨会”在泉城济南隆重启幕!本次大会不仅是智能制造理念在肉类产业的深度聚焦,更是历经五届沉淀的肉类机械装备与冷链物流领域高质量发展的行业盛会。


作为行业领先的制冷技术企业,奥威制冷受邀参会,与业界翘楚、创新先锋及解决方案提供商共襄盛举,探讨肉类产业智能化升级与绿色低碳发展的新路径。技术分享:低碳赋能·智汇领鲜
在大会技术论坛上,奥威制冷速冻技术中心经理方刚发表了题为《低碳赋能与智汇领鲜助力食品加工产业绿色前行》的主题报告。

聚焦"绿色低碳制冷技术"和"智慧化速冻解决方案"两大方向。报告深入分析了当前肉类加工行业在节能降耗、高效制冷和智能化控制方面的技术发展趋势,重点展示了奥威制冷在超低温速冻、智慧冷链和绿色制冷剂应用领域的最新突破。其中,智能箱式速冻机实现了冻品与冰鲜品混合冻结的创新功能,采用分区域制冷结合峰谷平用电策略显著提升能效,并通过多系列组合设计满足多样化应用需求。方刚经理还通过螺旋单冻机传动优化和环保型NH₃/CO₂复叠制冷机组等实际应用案例,详细阐述了如何通过高效、安全、节能的速冻设备和制冷系统,帮助食品加工企业优化工艺流程、节省空间和运营成本、降低碳排放,为行业绿色转型提供了切实可行的技术路径和实践经验。
智汇领鲜——智能箱式速冻机

智能箱式速冻机成功解决了食品加工行业传统速冻间存在人员进出跑冷严重、冻品品质下降、工人劳动强度大、工作环境恶劣等行业痛点,是取代传统人工搬运速冻间、冰鲜间的智能型设备。奥威自2008年第一代智能箱式速冻机的研发开始,不断贴合市场、贴合客户需求为产品赋能,促进肉类食品加工行业高质量发展。目前公司已积累了大量的客户案例及行业应用,其先进的理念不断地改变着各个领域的冻结工艺,成功推广并应用于农副产品、肉制品、水产品冷冻深加工、调味品、食品饮料及冷链物流等领域。
产品特点全自动运行模式取代传统人工搬运既改善工作环境,又使生产更加安全、经济、稳定、可靠。
一键模式,系统全自动运行;完美契合屠宰生产线,无缝对接,保障连续生产。
冻结量精准,可根据产能需要随意调整冻结量,多种冻结运行模式,操作灵活。
节省劳动力,节省占地面积,节省能耗。
库内温度恒定,循环冻结无死角,保证产品品质。
全系标配实时监控,可全天候高速不间断运行,既要满足生产需要,同时保障人员、食品等各项安全。成果展示
中国国际肉类产业周特别推荐产品山东省制冷空调科学技术二等奖山东省制造业单项冠军企业低碳赋能——NH3/CO2复叠制冷机组

NH3/CO2复叠制冷机组可广泛应用于食品加工行业的低温冷藏和速冻、医药、化工行业的低温工艺冷却等需要人工制冷的各个方面。
产品特点高低温级均采用环保的自然工质。
低温级使用CO2取代NH3制冷,大大减少了NH3制冷剂的充灌量,提高系统的安全性,保障人身及食品安全。
CO2的蒸发潜热大,单位容积制冷量相当高,又有优良的流动性和传热特性,可显著减少压缩机换热器和管路尺寸。
机组集成度高,结构紧凑,从而占地面积小,安装周期短。成果展示
2025中国制冷展创新产品山东省科学技术奖(第壹完成单位)
奥威制冷作为行业技术先锋,将持续深耕绿色制冷与智慧冷链领域,以创新技术赋能肉类产业,推动行业向更高效、更智能、更环保的方向迈进!